Η βασική ιδέα του εμβολιασμού των κηπευτικών είναι ότι εκμεταλλευόμαστε το υπέργειο μέρος του εκάστοτε υβριδίου και το δυνατό ριζικό σύστημα του υποκειμένου. Στην ουσία από δύο ξεχωριστά φυτά δημιουργούμε ένα νέο φυτό με όλα τα πλεονεκτήματα του υβριδίου αλλά και όλα τα πλεονεκτήματα του υποκειμένου..